80g de beurre
90g de sucre en poudre
4 œufs
50g de farine
un peu de crème anglaise surgelée
Faire fondre le chocolat puis le beurre et bien mélanger. Ajouter le sucre, les œufs puis la farine.
Répartir dans des petits moules préalablement beurrés (j'utilise une plaque pour faire les muffins). Placer au centre de la pâte un peu de crème anglaise encore surgelée et découpée et bien recouvrir.
Placer à four chaud et cuire 8mn30 à 240°C (pour 8 moelleux, si vos moules sont plus gros augmenter légèrement le temps de cuisson).
Les déguster légèrement tièdes.
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