Poulet aux poireaux

700g de blancs de poulet
3 gros poireaux
1 piment
25cl de crème
½ cube de bouillon
sel et poivre

Découper les blancs de poulet en dés, les poireaux en rondelles. Les faire revenir dans un peu d'huile.
Verser un un peu d'eau, saler, poivrer et ajouter le demi cube de bouillon et le piment. Laisser mijoter 30mn.
Ajouter la crème fraiche, réchauffer et rectifier l'assaisonnement.

Servir avec du riz blanc.