Gâteau au fromage blanc

Pour la pâte
60g de beurre
125g de flocons d'avoine
60g de sucre roux
2 cuillères à soupe de farine

Pour la crème au fromage
3 œufs
750g de fromage blanc
150g de sucre
vanille
3 cuillères à soupe de farine

Faire fondre le beurre et ajouter le sucre, la farine puis les flocons d'avoine.
Bien tasser dans le fond d'un moule à manqué et cuire 15mn à 180°C.

Mélanger le fromage blanc avec le sucre, la vanille et les œufs. Finir par la farine.
Verser sur la pâte.

Cuire 30mn à 180°C.
Vous pouvez servir avec un coulis de fruits rouges.