Chili

400g de viande hachée
2 saucisses fumées
1 gros poivron vert
2 oignons
1 grosse boîte de haricots rouges
1 boîte de chair de tomates ou concentré de tomates
(1 boîte de maïs)
2 piments (frais ou en bocal)
1 cuillère à café de sucre en poudre
sel et poivre

Découper les saucisses en rondelles et les faire revenir dans un peu d'huile avec la viande hachée, le poivron vert en petits morceaux et les oignons émincés.
Ajouter la chair de tomates, les haricots rouges avec leur jus et éventuellement du maïs.
Assaisonner, et ajouter le sucre et les piments.

Laisser mijoter une bonne heure.