Semoule à la vanille

600ml de lait
60g de semoule
75g de sucre en poudre
20g de poudre d'amandes
vanille

Chauffer le lait avec la vanille. Ajouter la semoule, le sucre et la poudre d'amandes. Cuire à feu doux pendant 5mn en remuant fréquemment.
Verser dans de petites coupes, mettre au frais.