Brownies

200g de chocolat noir
125g de beurre
150g de sucre
75g de farine
3 œufs
cannelle
100g de noix hachées grossièrement

Faire fondre le chocolat et incorporer le beurre. Incorporer successivement les autres ingrédients en finissant par les noix en mélangeant bien.
Verser dans un moule carré.

Cuire 25mn à 180°C.
Laisser refroidir et couper en gros carrés.


Variantes
Remplacer les noix par du gingembre confit coupés en petits morceaux et oublier la cannelle.
Si vous n'aimez pas les noix remplacer par des amandes hachées ou effilées.